Ruska- ja makumatkalla Lapissa

Ehdin olla kesäloman jälkeen vain pari viikkoa töissä ja nyt pari viikkoa syyslomaa.
Olemme  molemmat rakastuneet Lappiin ja yleensä käymme siellä kolme kertaa vuodessa. Pari viimeistä syksyä on jäänyt väliin, koska olimme Lontoossa molempina syksyinä. Viime Joulun vietimme kuitenkin Levillä, mistä nytkin aloitimme syyslomamme. Mökin sijasta lomailimme hotellissa, joten ei sitten tarvinnut kokkaillakaan itse kertaakaan. Monenlaisia herkkuja söimme ja laitan muutaman kuvan parhaista "paloista".





Ilmat olivat todella upeat ja aurinko paistoi. Levillä viivyimme neljä päivää. Lihakset olivat kyllä kipeät, kun tuli kavuttua tuntureille useita kertoja ja käveltyä muutenkin paljon. Tässä näkymä Levitunturilta.



Maaruska oli kauneimmillaan. Lehtipuita ei niin kauheasti ollut, joten niiden osalta ruska jäi vaatimattoman näköiseksi.

  

 

 

Leville oli tullut ravintola, mistä sai Kuningasrapuja ja harmitti niin, että jouluna se jäi käymättä, joten nyt käytiin testaamassa. Tässä tämä Kuningasrapu akvaariossa ravintolassa ja aika hurjan näköinen otus.

Kuningasravustahan syödään vain jalat. Lisänä oli aivan ihanaa perunasalaattia limemajoneesilla.

Leviltä jatkoimme Saariselälle, missä viivyimme myös neljä päivää vaeltamassa. Siellä ruska ei ollut niin kaunis kuin Levillä. Harmitti, kun lähdimme Leviltä ja sakean sumun vuoksi en saanut ikuistettua matkalla olleita puita, joissa oli upea ruska. Tässä näkymä Kaunispään rinteiltä.

Näkymä karun Kaunispään laelta.

Tässäkin pihlajassa oli todella kaunis väritys.

 Lapin herkkulautasella savustettua poroa ja lohta, sienisalaattia ja mätiä. Ruoka oli todella herkullista ja kauniisti laitettu esille.

Porocarpaccio

Paistettua Inarinjärven siikaa, perunakakkua ja mätiä.

Onneksi lomaa vielä viikko, joten ehtii kotonakin tehdä jotakin. Tulihan sitä käytyä taas sisustusliikkeissäkin ja tehtyä hankintoja, mutta niistä sitten joskus myöhemmin.