Punssijäädyke

Olen miettinyt joulun jälkiruokia ja puolukka-kaneli-pannacottan lisäksi aion tarjota tätä punssijäädykettä.(Sain tätä herkkua eräässä ravintolassa ja pakko oli tehdä itsekin.)
Tein jäädykkeen jo pakkaseen odottamaan, mutta pitihän sitä jo maistaa mieheni kanssa etukäteen. 

Perusohjeen löysin netistä.
Tässä helppo, mutta herkullinen ohje n 8:lle hengelle.

8 keltuaista
8 rkl sokeria
4 dl kuohukermaa
6 rkl punssia

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita keskenään ja lisää lopuksi punssi.
Laita pakkaseen ja ota pakkasesta hieman ennen tarjoilua, sillä jäädyke sulaa melko nopeaa. Tarjoa lisänä vaikka suklaakastiketta ja karpaloita. Ripottele päälle vielä siivilän läpi tomusokeria.

Kananmunista jääneet valkuaiset voikin sitten käyttää vaikka marenkiin.

Paketointia ja kranssin uudistus

Minä olen tänä jouluna ratkaissut paketointiongelmat. Ostin valkoisia paperikasseja ja koristelin sellaisilla jutuilla, mitä varastoistani löysin tai sitten hieman askartelemalla.

 Kasseihin mahtuu hyvin kranssit ja tontut, mitä olen tehnyt tänä jouluna



Tein tekemiini lahjoihin vielä pakettikortit. Leimasimen tilasin jenkeistä joskus.


Löysin kirpparilta tämän jo kulahtaneen Pentikin kranssin.

Maalasin kukat punaiseksi ja lisäsin hieman hopeahilettä. Tulikin heti jouluisempi.

Pikkuhiljaa alkaa meilläkin olla joulu ja kuusikin on jo sisällä. Minä alan valmistautua jouluun ja palaamme asiaan lähempänä joulua.

Mukavaa joulun odotusta toivoo Liisa

Jouluinen jälkiruoka:Kaneli-puolukkapannacotta

Vieläkö sinulla on mietinnässä joulun jälkiruoka. Tässäpä ihana jouluinen pannacotta, jota olen jo testannut. Aion tehdä tätä myös jouluna.

Löysin ohjeen Arlan sivuilta ja sokeria oli ohjeessa mielestäni liikaa, joten seuraavaan pannacottaan vähennän sokeria. Jokaisella on tietysti oma makunsa ja kannattaa laittaa ensin vähemmän sokeria ja lisätä tarpeen mukaan. 

Tässä ohje:

1,5 liivatelehteä

1 vaniljatanko

1,5 dl kuohukermaa

0.5 dl sokeria (alkuperäisessä ohjeessa 3/4 dl)

3 dl kermaviiliä

2 tl kanelia

Pinnalle_
1,5 dl puolukoita

3/4 dl sokeria (alkuperäisessä ohjeessa 1 dl )

Liota liivatetta kylmässä vedessä 5 minuuttia. Halkaise vaniljatanko ja kaavi pois siemenet. Kiehauta kerma, vaniljan siemenet, sokeri ja kaneli kattilassa. Anna jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon liivate ja sitten kermaviili.

Kaada seos laseihin ja vie viileään noin 3 tunniksi.

Kiehauta puolukat ja sokeri. Jäähdytä. Kaada marjaseos pannacottan päälle. Vie viileään vähintään n 30 minuutiksi.

Liisan kynttiläpaja

Täälläkin on jo ajoissa pidetty kynttiläpajaa ja tässä muutamia aikaansaannoksia.


Ostin pyöreitä pallokynttilöitä. Ne ovat omaan silmääni hieman tylsät sellaisenaan. Niinpä päätin tuunata niitä. Tässä kuvassa kynttilät osittain päällystetty kynttilämassalla.



Sulatin massaa, jossa on noin 80 o/o parafiiniä ja 20 o/o steariinia.  Laitoin massan jäähtymään ja kun pinnalla oli noin puolen sentin paksu kalvo, aloin vatkaamaan massaa. 




Töpöttelin massaa haarukalla valmiiden kynttilöiden päälle niin, että niistä jäi rosoiset. Sitten vain jäähtymään.



Kynttilöistä tuli paljon kivamman näköiset.





Olen myös valanut kynttilöitä. Siihen tarvitsin valmista steariiniseosta, missä on myös parafiiniä, väriä sekä kynttilän sydänlankaa.



Sulatin massan vesihauteessa 84 asteiseksi.


Muotteina käytin maitopurkkeja. Tein pohjaan reiän, mistä pujotin sydänlangan. Pohjan teippasin "jeesusteipillä", jotta kestää. Yläpuolelta kiinnitin langan grillitikulla.
Laitoin sulanutta kynttilämassaa purkin pohjalle ja purkit vinoon toiseen astiaan. Sitten kun massa oli kovettunut, purkit toiseen asentoon ja uuden väristä kynttilämassaa purkkiin jne. 





Minun tuotokseni eivät ehtineet kovettua tarpeeksi, kun tein kerroksia, joten massat sekoittuivat hieman. Pakko sanoa, että eipä tuo haitannut ja näistä tulikin oikein kivat.


Nämä kynttilät on tehty samalla tekniikalla, mutta annoin massan jähmettyä kunnolla ennen uutta kerrosta.

Nämä kynttilät valoin muovisiin laseihin, joihin porasin reiän pohjaan, mistä pujotin sydänlangan läpi. Teippasin pohjan reiän myös "jeesusteipillä".  Kynttilät lähtivät todella hyvin irti muoteista. Ei tarvinnut muuta kuin kääntää nurin, niin sieltä ne holahti pois.

Tällaisia siis tuli näistä jälkimmäisistä. No kyllä minä tykkään kuitenkin noista edellisistä kynttilöistä enemmän, kun värit olivat hieman sekoittuneet keskenään.

Loppumassasta sitten tein hieman sytykeruusuja, joihin ripottelin hopeakimalletta heti, kun olin dipannut ruusut steariiniin.

Mukavaa alkanutta viikkoa toivoo Liisa

Kransseja sekä muita askarteluja paperista ja pahvista

Se vain on niin, että nuo suodatinpussit ovat parasta materiaalia kransseihin. Tämän kranssin olen itse suunnitellut. 

Söpöset kengät on Anita Koo:n myymälästä (Kurkkaappa hänen facebooksivujaan. Kaikkea ihanaa)

Tässä samainen kranssi ilman valoja

Näitä kransseja olen tehnyt jo muutamia lahjaksi, mutta tämän ensimmäisen kranssin jätin itselleni. Nämäkin luistimet ovat Anita Koo:n myymälästä. Olen nimennyt tämän kranssini Jääkukaksi, koska se näyttää ihan vastasataneelta lumelta.

Ohje tähän kranssiin tulee jossain vaiheessa, mutta toistaiseksi en sitä julkaise.

No olenhan minä tehnyt näitä perinteisiäkin kransseja.Tämäkin kranssi jäi itselle. Värjäsin suodatinpussikukkaset valmiina sekoittelemalla akryylivärejä veteen.

Minä otan talteen joka syksy syyshortensian kukat kransseihin, kun kukat ovat muuttuneet ruskehtaviksi. Olen usein ne sprayannut jollakin värillä, mutta nyt syksyllä tekemäni kranssi sai jäädä omaan väriinsä. Tavallaan se on karun kaunis. Tämäkin kranssi jäi itselle.

Tämän enkelin tein wc-paperihylsyistä. Mallin löysin jostain ulkolaisesta fb-ryhmästä. Tosin ei tämä ole yks yhteen samanlainen. Mallejahan löytyy netistä pilvin pimein.

Tällaiset osat tarvitsin enkelin vartaloon. Minä liimasin osat ihan kuumaliimalla.                                                                                

Sidoin puuhelmeen siiman ja tämän jälkeen liimasin puuhelmen kiinni enkelin vartaloon. Lopuksi väänsin hiukset suikaleesta samaista pahvia. Sivelin erikeepperiä ja sen jälkeen hopeista kimallehilettä päälle.

Minun enkelini meni kranssin koristeeksi.                      

'

Tämän mallin bongasin joltakin venäläiseltä sivustolta. Siinä tähti oli tehty ilmeisesti wc-paperihylsyistä ja maalattu eri väreillä. Minulla ei ollut tarpeeksi wc-paperihylsyjä, joten tein omani valkoisesta hieman vahvemmasta paperista.

Tällaisiä lehdykkeitä meni 12 kpl

Kuusi lehdykettä liimasin keskustaan kiinni

Lehdykkeisiin liimasin tällaiset taitetut suikaleet

Em suikaleiden väliin liimasin viimeiset 6 lehdykettä

Kiersin vielä suikaleita rullalle ja liimasin tähteen. Lopuksi sivelin erikeepperiä ja ripottelin hopean väristä kimallehilettä päälle   

Eikun ikkunaan koristeeksi



Pari tonttua tein vielä, kun minulla oli valmiiksi tehtyjä kasvoja vielä jäljellä

Tonttuperhe onkin jo aika iso. 

Mukavaa joulun odotusta ja askarteluhetkiä toivoo Liisa

Eteisen remonttia ja kirpparilöytöjä

Eteisen pintaremontti on nyt valmis

Niin paljon kuin tykkäsinkin tästä seinälle maalatusta puusta, se sai nyt lähteä. Lisäksi oikealla näkyvä kulmaus, joka oli tummanharmaa, sai uuden asun. Kova homma olikin hioa tuo puu pois, jotta se ei näkynyt maalin alla.

 Minä olin jo keväällä ostanut tätä tapettia, mutta remontti on vain jäänyt ja jäänyt, mutta päätin, että kun jään pois töistä, aloitan remontin. 

 Alkuun oli tarkoitus vain tapetoida tuo kulmaus, mutta sitten päätimme laittaa koko seinän tapetille. No pitihän tapettia sitten tilata lisää ja se tulikin muutamassa päivässä.

 Kaikki muut seinät saivat uuden maalin, hieman eri sävyisen kuin aikaisemmin,

Tästä nurkasta poistin lintukaappini. Tarkoitus on laittaa siihen hyllyt, jolloin tulee hieman avaramman tuntuista.

 Olin edellisessä rempassa maalannut tämän kulmauksen wc:n oven tumman harmaalla ja siinäkin oli hommansa hioa ovesta maalit pois.

Näihin plafondeihin ihastuin ja nämäkin ostin jo viime keväänä, mutta vasta nyt remontin valmistuttua laitoimme ne kattoon.

Vielä pitäisi eteiseen hankkia vaaleanharmaat paperinarumatot, koska nämä eivät enää sovi väreihin.Olen todella tyytyväinen eteiseen, sillä siitä tuli niin valoisa.

Mieheni tilasi minulle vähän kristalleja Kiinasta. En tiedä vielä, mihin niitä käytän, mutta eiköhän niistä jotakin synny.
Toimitus tuli reilussa viikossa.

 

Löysin fb-kirpparilta tämän Pentikin pienemmän Loistepuun 25 eurolla. Minullahan on myös tämä sama puu suurempana sekä myös kattokruunu.

Kirpparilta löysin myös tämän AmandaB:n suuren kellon. Siitä oli koneisto hajalla, mutta kelloseppä laittoi siihen uuden koneiston. Emme ole miehen kanssa vielä oikein päässeet yksimielisyyteen siitä, mihin kello tulee.

Ihanaa joulukuun alkua ja ensimmäistä adventtia toivoo Liisa